Sat, 07 / 2016 4:56 am | ngongan

Món teokbokki là một món ăn không còn xa lạ đối với những người Việt Nam nhất là bộ phận giới trẻ, tuy nhiên có rất nhiều người thường hỏi cách để làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc này tại nhà, hôm nay congsoviet xin giới thiệu bài viết này để các bạn có thể tham khảo thêm cho sổ tay nội trợ của mình nhé.

Bánh gạo cay Hàn Quốc

Hàn Quốc là một quốc gia không còn xa lạ với những người dân Việt Nam nhất là bộ phận giới trẻ thông qua những thước phim ảnh và công nghiệp giải trí khác. Những món ăn của họ cũng vì thế mà được du nhập đến chúng ta, trong số những món ăn vặt không thể không nhắc đến của họ đó là món teokbokki.

Bánh gạo Hàn Quốc thường được làm từ những thỏi bánh gạo rất thơm và dẻo với những hình dáng tròn hay dài. Nguyên liệu đặc trưng của bánh gạo này thường là tương ớt của Hàn Quốc, khi thưởng thức thì thường có vị cay ấm và ngọt nhẹ làm cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Món teokbokki này các bạn có thể tìm thấy ở nước ta tại những nhà hàng Hàn Quốc hay là những quán ăn vặt, tuy nhiên thay vì đi ăn tại những địa điểm đấy thì sao các bạn không thử tự tay làm cho mình món bánh gạo Hàn Quốc ngay tại nhà mình nhé.

Nguyên liệu cần thiết

Để làm món bánh gạo cay Hàn Quốc thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt 1

300g bột gạo

Nước: 350ml

1 thìa ớt bột

 3 thìa tương ớt Hàn Quốc

1 thìa xì dầu

1 thìa đường cát

Gia vị: tỏi, vừng đã rang, muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

Để làm món bánh gạo dẻo Hàn Quốc thì các bạn phải tiến hành thực hiện theo những bước cơ bản sau:

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt 2

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Bạn hãy đổ muối vào trong bột gạo và sau đó thì cho nước vào, tiếp đó bạn hãy nhào cho bột được ngấm đều cùng với nước và ở công đoạn này thì bạn nên nhào cho nó được thật kĩ để làm sao cho tất cả bột được ngấm đều với nước nếu không thì sẽ làm cho bánh có thể bị vón cục.

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt

Bước 2: Hấp bột

Bạn cho bột mà đã được nhào đều vào trong nồi và hấp cách thủy trong khoảng 20 phút nếu như bạn dùng nồi thì nên lót vào trong một cái khăn để lên mặt vung để cho nước có thể ngưng tụ ở nắp vung và không bị nhỏ vào trong bột.

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt

Bước 3: Lăn bột để tạo hình bánh gạo

Sau khi các bạn hấp chín được bột thì bạn hãy đem chúng ra ngoài và nhào lại nó thêm một lần nữa để cho nó được thật đều sau đó thì quét thêm một chút dầu ăn rồi cho cả vào trong bàn tay để lăn bột mà không bị dính bột. Chia bột thành những phần nhỏ rồi lăn cho chúng thành những cây nhỏ và dài.Bạn lau qua dao với dầu ăn rồi cắt thành từng lát nhỏ hoặc là thành từng khúc tùy theo sở thích của bạn.

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt

Bước 4: Trộn hỗn hợp bột ớt cùng với những gia vị khác

Bạn cho thêm ớt bột với tương ớt Hàn Quốc, xì dầu và đường rồi lấy thêm một thìa nước lọc cho vào bát khuấy đều để đường được tan hết.

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt

Bước 5: Rán bánh gạo

Cho dầu ăn vào trong chảo rồi phi thơm tỏi sau đó cho thêm bánh gạo vào, đảo thật nhanh tay trong khoảng 2 phút rồi cho thêm ớt vào và đảo đều trong khoảng 5 đến 6 phút để cho bột ớt được bám đều vào trong bánh gạo.Bạn tắt bếp rồi cho phần bánh gạo ra đĩa, rắc thêm vừng lên trên để món ăn hấp dẫn hơn, hãy thưởng thức nó khi vẫn còn nóng.Như vậy là bạn đã tự tay làm cho mình món bánh gạo cay Hàn Quốc thơm ngon đúng vị của Hàn Quốc rồi đấy.

Tự làm bánh gạo dẻo Hàn Quốc ngon tuyệt

Có thể ngồi xuống và nhâm nhi thưởng thức cùng với những người thân yêu vào những dịp cuối tuần hay đang xem một bộ phim nào đó của Hàn Quốc để được gần hơn với thần tượng thì còn gì tuyệt vời hơn.

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết cùng chuyên mục