Wed, 05 / 2016 11:35 am | ngongan

 Nhật Bản là một đất nước nổi tiếng với những hoa anh đào đẹp thơ mộng, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn rất được yêu thích đó là món cơm chiên Nhật Bản. Hãy cùng xem với món cơm chiên quen thuộc thì người Nhật chế biến nó như thế nào nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị 

Cơm trắng hoặc gạo nâu: 1,5 bát

Trứng gà loại to: 1-3 quả

Đậu Hà Lan : 1 chén

Đậu nành Nhật Bản: nửa chén ( còn gọi là edamame)

Cà rốt: 1 quả

Ớt xanh: 2 quả

Bơ, dầu mè: mỗi thứ 1 muỗng canh

Thịt heo: 200g

Hành tây: nửa củ

Tương, dầu hào: 2 muỗng canh ( có dầu hào thì thôi tương)

Tỏi: 1 củ

Hành lá, mè rang chín, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Thơm ngon hơn với món cơm chiên Nhật Bản

Hướng dẫn cách làm 

Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập 1 đốt ngón tay rồi nấu chín. Trong khi nấu cơm, cho đến khi cơm chín, bạn nhớ đảo qua một lần để cơm được tơi và sẽ ngon hơn.

Cơm chín cho ra tô, để đến khi âm ấm thì đặt tô cơm vào ngăn mát của tủ lạnh vài giờ, bạn có thể chờ cho đến khi cơm nguội hẳn.

Trong khi chờ cơm chín và nguội,  thì tiến hành sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị cho món ăn.

Trứng gà cho ra tô và đánh đều lên. Ớt xanh đem rửa sạch và thái thành những khoanh nhỏ.

Bơ cho ra bát và để mềm ở nhiệt độ phòng. Thịt heo rửa sạch, thái và băm cho nhỏ.

Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu nhỏ. Cà rốt cũng đem gọt vỏ, thái hoặc bào thành sợi.

Thơm ngon hơn với món cơm chiên Nhật Bản

Tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ. Đậu Hà Lan và đậu edamame thì các bạn rửa sạch và để chúng chung một bát.

Bắc chảo lên bếp, cho  một ít dầu ăn vào rồi làm nóng sau đó cho trứng vào chiên vàng đều hai mặt.

Trứng chín, bạn cho ra đĩa một lúc cho nó nguội rồi đem thái thành sợi nhỏ như cà rốt.

Vẫn chảo đó, bạn cho thêm 1 thìa cafe dầu ăn, rồi làm nóng lại cho tất cả thịt băm vào đảo. Với thịt băm, thì bạn chỉ cần mang ra xào cho đến khi thịt thấy săn mềm và có mùi thơm là được, không nên xào chín.

Sau khi xào thịt băm, thì bạn bắc chảo khác lên trên bếp, đây là khâu cuối cùng để hoàn thiện xong món cơm chiên hấp dẫn.

Bạn cho bơ vào chiếc chảo để cho bơ bị tan chảy ra, tiếp đến là băm tỏi phi thơm và đem hành tây với cà rốt bỏ vào.

Tiếp tục thêm ớt xanh và đậu Hà Lan vào  trong đảo cho đến khi những nguyên liệu trên mềm thì cho cơm vào.

Thơm ngon hơn với món cơm chiên Nhật Bản

Lúc này, lửa chiên cơm bạn nên vặn to lên nhé, rồi dùng thìa gỗ vừa đảo vừa dầm cho cơm bị tơi ra. Cứ thực hiện như vậy chừng khoảng  2-3 phút cho đến khi nào cơm mềm và quyện lại cùng rau củ.

Thêm thịt băm với trứng chiên , 1 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng cafe muối vào rồi đem đảo đều tất cả các nguyên liệu lên với nhau.

Trang trí món ăn

Để có một món cơm chiên  thêm vừa vị thì bạn đừng quên thêm dầu mè cùng nước tương vào nhé. Sau đó bạn đảo đều một lúc là đã có thể tắt bếp được rồi.

Phần nguyên liệu mặc dù chuẩn bị có đôi chút cầu kì nhưng khi thực hiện thì cũng rất nhanh, niềm vui không chỉ bạn được thưởng thức một món ăn ngon mà còn có thể hiểu thêm một chút về xứ sở hoa anh đào, đất nước mặt trời mọc.

Hãy thử ngay đi, chúng tôi cá rằng bạn sẽ nghiện ngay tức khắc đấy.

Congsoviet.com chúc bạn thành công và có món ăn ngon miệng !


Bài viết cùng chuyên mục