Wed, 05 / 2016 8:30 am | ngongan

Sườn rim chua ngọt ngon là một trong những món ăn ngon của những tín đồ ẩm thực, với những miếng sườn lấp lánh, sóng sánh bởi nước cốt đậm đà sẽ đem đến cho mọi người một món ăn ngon lành, hấp dẫn.

1. Món ngon mỗi ngày

Với nguyên liệu là sườn ngon chúng ta có vô số cách chế biến món ăn ngon trên thế giới, nó có thể dùng để chế biến thành canh xương sườn, sườn chiên, sườn sốt dưa chua,… làm điên đảo tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới.

Hôm nay, cũng là nguyên liệu sườn congsoviet.com xin giới thiệu với mọi người thêm một công thức để chế biến một món ngon từ sườn là món sườn rim chua ngọt rất dễ làm và ngon miệng.

2. Những nguyên liệu cần thiết

Để có món sườn ngon này chúng ta cần có những nguyên liệu sau:

Sườn non: Mua khoảng 500g loại sườn non

Tương cà: 2/3 chén

 Tiêu, muối: chuẩn bị khoảng ½  muỗng cà phê

Đường, bột nêm, giấm, nước mắm : mỗi thứ chuẩn bị 1 muỗng canh

Rau cải: tầm 100g (dùng để trang trí dưới )

Gừng: 1 củ nhỏ

Tỏi, hành: 1 củ

Sườn rim chua ngọt ngon cho bữa tối

3. Các bước thực hiện

Bước 1: 

Thịt sườn đem đi rửa sạch,sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Bỏ vào nồi luộc qua nước sôi trong khoảng 30 giây sau đó đổ sườn ra rổ rồi xả qua với nước lạnh sau đó để ngoài cho ráo. 

Tiếp đó nấu một nồi nước khác có bỏ gừng và muối, đợi khi nào nước sôi thì bắt đầu cho sườn vào rồi luộc cho chín trong vòng khoảng chín 80 % sau đó thì đổ ra một cái rổ chờ ráo.

Bước 2: 

Sườn rim chua ngọt ngon cho bữa tối

Bắc một cái chảo lên trên bếp, rồi cho một muỗng dầu ăn, để cho đến khi nóng dầu, thấy có lăn tăn bọt nhỏ dưới đáy thì phi tỏi, hành thơm rồi cho tất cả chén cà chua, nước cùng với các gia vị khác còn lại cho đổ vào và vặn nhỏ lửa lại và nấu đến khi sôi.


Bước 3:

Cuối cùng, chúng ta cho sườn rim khoảng mức 10 phút để làm sao cho nước sốt được sánh lại và bám ở xung quanh miếng sườn. Sau đó đem nêm nếm để làm sao hợp khẩu vị của mình rồi có thể tắt bếp sau đó.

Bạn cũng có thể phi thơm tất cả hành và tỏi rồi sau đó cho các nguyên liệu vào cùng với sườn, tiếp đó rim nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho nước sốt sánh lên và bám lại ở xung quanh miếng sườn là được.

Luộc tất cả rau cải đã mua sau đó đem vớt , tiếp theo hãy xếp những miếng sườn sốt chua ngọt lên bên trên rau cải, có thể rắc thêm một ít dầu ăn để làm cho món ăn trở nên có sức hấp dẫn hơn.

Lưu ý: Đối với rau cải thì bạn nên chọn mua cho mình những loại cải thìa có cùi dài để sau khi luộc xong thì cắt phần cuống để trang trí cho món sườn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

 

Sườn rim chua ngọt ngon cho bữa tối

 

Món này tuy dễ làm nhưng có thể sẽ bị cháy nếu bạn rim không đúng cách và không tập trung đấy nên khi chế biến và rim thì hãy đặc biệt chú ý để món ăn không bị cháy khét, chuyển màu không đẹp mắt nhé.

Với món ngon này, các bạn có thể trổ tài làm ngay tại nhà với nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng không quá khó để trong mắt người thân, gia đình họ sẽ phải nhìn bạn một con mắt khác.

Để có thể biết thêm những món ngon khác các bạn có thể truy cập vào trang congsoviet.com để có thể biết thêm được nhiều cách nấu món sườn và nhiều món ngon bổ ích khác. Chúng tôi sẽ cập nhật hàng ngày trên trang để các bạn có thể tiện theo dõi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn rim chua ngọt trên!


Bài viết cùng chuyên mục