Chân gà xào cay là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn thu hút được sự yêu thích của rất nhiều người. Nhất là chân gà xào cay Hàn Quốc thì lại có sức hấp dẫn không thể nào chối từ được.
Món chân gà xào cay Hàn Quốc
Những người Việt Nam chắc hẳn không còn cảm thấy xa lạ với những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc qua những thước phim ảnh nổi tiếng nữa. Những món như kim chi, tokbokki, mì trộn, mì đen, … nhất là món gà xào cay ngon làm nức lòng những người xem.
Những miếng chân gà xào cay thơm ngon, với màu sắc bắt mắt luôn làm cho chúng ta tò mò hi vọng sẽ được một lần có thể thưởng thức nó. Bạn cũng có thể đi ra ngoài các nhà hàng nhưng chi phí thì cũng không phải là rẻ mà lại không đảm bảo vệ sinh cũng như an toàn thực phẩm.Từ nay bạn không cần phải nhỏ dãi mỗi lần xem nữa với công thức chế biến mà chúng tôi mang đến cho bạn hôm nay. Hãy cùng vào bếp và chế biến để cho cả nhà cùng thưởng thức cũng như gần hơn với ẩm thực của thần tượng thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để có thể làm món chân gà sốt cay thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ sau:
Chân gà: 200g
Tỏi: 15g đã được băm nhỏ nhuyễn
Tương ớt Hàn Quốc: 50g
Tương cà: 8g
Đường: 5g
Vừng trắng: 5g
Xì dầu: 3ml
Hoa hồi: chuẩn bị khoảng 2 đến 4 cái
Quế: 5g
Hướng dẫn cách làm
Để làm món chân gà xào cay Hàn Quốc thì chúng ta cần tiến hành thực hiện những bước cơ bản sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên khi mua chân gà về thì bạn đem đi rửa sạch rồi cắt chân gà thành từng miếng để sao cho khi chúng ta ăn nó không to cũng không nhỏ quá. Tỏi thì đem bóc vỏ rồi băm cho thật nhuyễn, bạn có thể bỏ qua công đoạn băm nếu như bạn mua được tỏi đã băm trước.
Bước 2: Luộc chân gà
Bạn cho tất cả hoa hồi cùng với quế và xì dầu vào trong một cái chảo có chuẩn bị khoảng 200ml nước rồi thả chân gà vào rồi đun sôi chúng lên. Tiếp đó đem hạm lửa nhỏ lại rồi đun chân gà như thế trong vòng khoảng 30 phút nữa thì tắt bếp vớt ra và để như thế cho ráo nước.
Bước 3:
Trong một cái bát nhỏ thì bạn có thể trộn tất cả tương cà cùng với tương ớt của Hàn Quốc( bạn có thể mua nó tại các siêu thị hoặc chợ cho người Hàn Quốc) lại với nhau cho thật đều và nhuyễn.
Bước 4:
Bạn đun một cái chảo cho nóng với thêm một chút dầu vào sau đó phi thơm tỏi. Tiếp đến bạn đem cho chân gà đã để ráo vào trong chảo và sốt rồi đảo cho nó được thấm đều rồi sau đó đặt nó sang một bên.
Bước 5:
Tiếp đó thì chúng ta sẽ thực hiện công đoạn rang vừng trắng cho nó thơm hơn nhé. Công đoạn này thì cũng rất dễ, bạn chỉ cần làm chảo nóng sau đó thì bỏ vừng vào rang cho đến khi nào thấy vừng trắng và thơm thì được. Bạn hãy cẩn thận để tránh làm cho vừng bị cháy nhé.
Bước 6: Hoàn thành
Bạn chuyển phần chân gà đã được xào ra một cái đĩa rồi rắc thêm vừng đã được rang lên trên thì tức là nó đã được hoàn thành và bạn đã có thể mang ra thưởng thức rồi đấy. Nó thực sự cũng không quá khó để làm đúng không?Bạn có thể làm nó để thưởng thức khi xem phim hay là vào những dịp cuối tuần để thưởng thức cùng với những người thân. Chân gà giòn giòn sật sật nay lại có thêm một lớp sốt cay áo ở bên ngoài nữa, có ai đang cảm thấy bị kích thích không?
Ngoài ra thì đây cũng là một trong những món nhậu rất hấp dẫn dành cho mọi người đấy, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi thưởng thức một món ngon như thế này cùng với một vài chén rượu nhỉ? Hãy thử đi nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
