Mon, 07 / 2016 8:23 pm | ngongan

Thịt cá là những thực phẩm không thể thiếu trong mọi gia đình để chế biến những món ăn dinh dưỡng, tuy nhiên để nấu ăn ngon miệng cho cả gia đình thì các chị em nội trợ cần có cách bảo quản thịt cá tươi ngon để món ăn trong gia đình bạn luôn hấp dẫn và đậm đà hương vị hơn

1.    Các bảo quản thịt tươi

Với những loại thịt tươi sống như thịt gà hay thịt lợn khi mua về các chị em nội trợ cũng cần phải có cách bảo quản phù hợp để đảm bảo giữ được hương vị thịt tươi ngon lâu dài hơn. Việc bảo quản thịt cá cũng cần cân nhắc theo từng loại thịt để đảm bảo thịt nào thích hợp cho vào tủ còn thịt nào thì thích hợp bảo quản trong túi nilon, thịt nào nên bảo quản trong hộp đựng thức ăn để tới khi nấu được tiện dụng và đảm bảo nhanh gọn nhất, cũng như giúp cho hương vị thịt vấn luôn thơm ngon hấp dẫn

Thông thường thịt cá khi mua về nếu muốn giữ lâu ngày thì cách tốt nhất là bảo quản thịt cá ở trong tủ đá, nếu bảo quản trong tủ mát cũng cần đảm bảo thịt được bao bọc kỹ càng trước khi cho thịt vào tủ để đảm bảo thịt luôn tươi ngon và an toàn nhất, không bị thay đổi màu sắc, hương vị do thịt bị mất nước.

Mẹo nhỏ bảo quản thịt cá tươi ngon cho chị em nội trợ

Để đảm bảo bảo quản thịt tươi ngon bạn nên bọc nhiều lớp màng bọc thực phẩm trước khi cho thịt vào trong tủ lạnh để bảo quản để thịt không bị quá đông cũng như bị đổi màu sắc, thay đổi hương vị không ngon, khi bọc thịt bạn cũng nên chú ý bọc thật chặt để đảm bảo không có đá bám vào trong thịt đấy nhé

Đối với thịt để trong ngăn mát thì nhiệt độ thích hợp là từ mức 2 độ, nhưng với thịt bảo quản trong ngăn đá tốt nhất để ở mức – 25 độ là thích hợp nhất

2.    Bảo quản gia cầm trong tủ lạnh

Riêng với thịt gia cầm nếu muốn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn và hiệu quả nhất, muốn giữ được những hương vị thơm ngon vốn có của thịt thì tốt nhất khi bảo quản bạn cần giữ nguyên bao bì của thịt để sử dụng tiện dụng và nhanh chóng hơn, nếu bạn muốn để thịt lâu hơn tốt nhất nên gói thịt trong giấy bạc và cho vào ngăn đá lừ hợp lý nhất.

Riêng với việc bảo quản thịt gia cầm tươi mới giết mổ thì tốt nhất bạn nên gói thịt lại thật chặt trước khi cho thịt vào tủ lạnh để bảo quản đấy nhé

3.    Cách bảo quản cá trong tủ lạnh

Cá là thực phẩm có mùi tanh khá lớn, tuy nhiên nếu bảo quản cá trong tủ lạnh bạn cũng cần chú ý để tránh làm mùi cá lây mùi sang những thực phẩm khác mà bạn cũng cùng để trong một chiếc tủ lạnh của gia đình này.

Mẹo nhỏ bảo quản thịt cá tươi ngon cho chị em nội trợ

Để bảo quản cá tốt nhất mà không bị ám mùi sang những thực phẩm khác tốt nhất bạn nên luộc sơ cá qua, sau đó gói cá thật kín trong túi hoặc trong hộp đựng thực phẩm rồi để trong ngăn mát hay ngăn đá để đông đá trực tiếp là tốt nhất, không chỉ đảm bảo cá được bảo quản tươi ngon hơn mà còn đảm bảo những thực phẩm khác trong tủ lạnh cũng không bị ám mùi

4.    Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Để bảo quản trứng trong tủ lạnh có hương vị tươi ngon như ban đầu thì trước khi bảo quản bạn cần cho trứng vào trong hộp hay trong kệ đựng trứng rồi cho vào trong tủ lạnh để bảo quản , tránh cho trứng bị vỡ nát là được nhé.

Mẹo nhỏ bảo quản thịt cá tươi ngon cho chị em nội trợ

5.    Cách bảo quản sữa trong tủ lạnh

Sữa là một trong những thực phẩm có khả năng hấp thu mùi của những thực phẩm khác tương đối tốt, chính vì thế để bảo quản sữa trong tủ lạnh tốt nhất và tươi ngon nhất thì bạn nên tránh để sữa chung với những thực phẩm khác có trong tủ lạnh của bạn.

 

Tốt nhất khi bảo quản sữa bạn nên cho sữa vào những bao bì kín rồi mới cho vào trong tủ lạnh để bảo quản sữa có mùi vị tươi ngon mà không hút mùi của những thực phẩm khác.

Bài viết cùng chuyên mục