Những món cuốn ngon không chỉ mang lại hương vị ẩm thực mới cho cả gia đình bạn mà còn giúp mọi người đổi khẩu vị thay vì ăn những món ăn đầy dầu mỡ và béo ngậy hàng ngày, vì thế những món cuốn thanh mát ngon miệng sẽ là món ăn cực kỳ thích hợp với gia đình bạn vào dịp cuối tuần đấy nhé.
1. Nguyên liệu làm món cuốn ngon
Những món cuốn ngon thường cần chuẩn bi rất nhiều nguyên liệu khác nhau, tuy nhiên đa phần những nguyên liệu này đều là những thức ăn thừa có trong tủ lạnh của gia đình bạn.
Những món cuốn ngon này không chỉ đánh tan cảm giác chán ngấy hàng ngày mà còn giúp cho khẩu vị của các thành viên trong gia đình được đổi vị và có thể thưởng thức làm nhẹ bụng cho cả nhà.
Cách làm món cuốn cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn tận dụng đủ những nguyên liệu có trong gia đình là được :
200g giò lụa
200g thịt ba chỉ
3 quả trứng gà
Rau xà lách, húng, rau mùi,
Nước mắm, đường
Hành củ
Bún rối
Chanh, tỏi, ớt
2. Cách làm món cuốn
Để làm món cuốn ngon miệng thì bạn bước đầu cần đem thịt ba chỉ rửa thật sạch, sau đó cho thịt vào nồi để luộc chín thịt, chú ý khi luộc thịt bạn chỉ nên luộc thịt chín tới thôi nhé, tránh luộc thịt quá kỹ để thịt chín quá sẽ không ngon nữa.
Sau khi luộc thịt xong bạn thái thịt thành hình con chì nhỏ dài là được.
Giò lụa cũng cần thái thành từng hình con chì nhỏ như thái thịt ba chỉ, còn trứng thì đánh đều, cho trứng vào trong chảo tráng mỏng rồi thái rây hoặc thái miếng là được, mỗi miếng trứng khoảng 2 tới 3cm là vừa nhé.
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu thì tới rau sống, bạn cho rau đi rửa thật sạch rồi để rau lên rổ cho ráo nước, bạn có thể cho ray vào vẩy mạnh để ráo hết nước, nhưng tránh làm nát lá rau, chú ý để rau thật ráo nước mới có thể ăn được nhé.
Sau khi rửa xong rau bạn lấy hành củ nhặt thật sạch, cắt bỏ phần rễ bẩn rồi đem hành đi rửa, để ráo nước, riêng hành củ thì chẻ đôi rồi phần củ cho vào luộc, lá hành thì nhúng vào tái để hành chín đều là được.
Khi bạn đã luộc chín hành thì nhanh chóng vớt hành ra, cho hành vào trong nước đá lạnh để hành lên màu xanh đẹp, rồi để hành vào trong rổ cho hành ráo nước là được.
Đợi tới khi hành ráo nước thì bạn cho rau mùi cùng với rau húng, giò lụa cùng thịt ba chỉ và bún, trứng vào lót trong lá xà lách, sau đó dùng hành buộc cuốn lại là được món cuốn rồi nhé.
Khi đã làm món cuốn xong bạn chỉ cần pha nước chấm cuốn là được, nước chấm cuốn cần có đủ 5 phần nước, 1 thìa mắm, 1 thìa đường cùng với 1 thìa nước cốt chanh, bỏ thêm chút tỏi cùng với ớt băm nhỏ là được, sau đó bạn đánh đều lên để nguyên liệu trong nước chấm hòa tan là được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cuốn cực kỳ ngon miệng để cho gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần này rồi nhé.
Với món cuốn này bạn có thể lựa chọn khá nhiều hình thức cuốn cùng với những món cuốn khác nhau, chẳng hạn như cuốn bằng bún hoặc cuốn bằng phở, nguyên liệu có thể thay thế bằng thịt gà, xúc xích hoặc những nguyên liệu rau dưa khác như dứa, xoài tùy theo khẩu vị của mọi người, cách làm cũng tương tự nhau nhưng mỗi một nguyên liệu khác nhau sẽ mang tới hương vị món cuốn hoàn toàn khác nhau, đảm bảo cực kỳ ngon miệng và hợp khẩu vị mọi người.
Với món cuốn này bạn không chỉ làm tan đi cảm giác ngấy sau khi ăn nhiều thức ăn dầu mỡ mà còn có tác dụng làm bụng bạn nhẹ nhàng hơn nhiều.
