Khoai tây là thực phẩm thường thấy trong bếp của gia đình bạn, với khoai tây các chị em có thể biến tấu ra rất nhiều món ăn vặt như khoai tây chiên, khoai tây xào, khoai tây lốc xoáy, tuy nhiên hương vị ngon miệng và kích thích vị giác nhất lại là món khoai tây lắc phô mai.
Khoai tây lắc phô mai là món ăn vặt mới biến tấu theo cách chế biến khoai tây, vừa đảm bảo ngon miệng lại tạo cảm giác thèm ăn và đang khiến mọi người cực kỳ mê mẩn đấy nhé.
1. Khoai tây lắc phô mai thơm ngon
Khoai tây lắc phô mai là món ăn khá mới đang được nhiều người ưa chuộng, với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hoàn toàn không hề tốn kém, món khoai tây lắc phô mai đang trở thành một trong những món đồ ăn vặt hot cực ngon được nhiều bạn trẻ ưa chuộng.
Cách làm khoai tây lắc phô mai chỉ cần đổi một chút nguyên liệu cùng với công thức có thể mang lại cho bạn một hương vị hoàn toàn mới và tạo sự thu hút, hấp dẫn đặc biệt từ món ăn này
2. Nguyên liệu làm khoai tây lắc phô mai
Nguyên liệu làm khoai tây lắc phô mai cũng tương đối đơn giản, đầu tiên bạn cần chuẩn bị đủ khoai tây, lượng khoai tây cân nhắc phù hợp với số người ăn là được. Chú ý khi chọn khoai tây bạn cần chọn những củ mịn, cầm lê thấy chắc tay, vỏ trơn nhẵn, có màu vàng tươi và không nhũn nhé.
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm giấy thấm dầu, dầu ăn và bột phô mai là được
3. Cách làm khoai tây lắc phô mai
Để làm khoai tây lắc phô mai cũng khá dễ, trước tiên khi mua khoai tây về bạn cần rửa thật sạch khoai tây, sau đó gọt sạch vỏ và dùng mũi dao khoét mắt khoai còn sót rồi rửa lại. Khi đã làm sạch khoai tây thì bạn cho khoai tây vào trong nước lạnh, ngâm khoai cho sạch nhựa là được
Ngâm khoai một lúc thì bạn vớt khoai ra, xắt khoai thành từng miếng vuông thon dài giống như miếng khoai tây chiên, bạn cũng có thể tỉa khoai thành từng hình bằng dao tỉa hoa quả để tăng độ đẹp mắt và hấp dẫn cho khoai, sau đó tiếp tục cho khai vào trong nước lạnh ngâm cho khoai sạch nhựa và đảm bảo không làm thâm miếng khoai.
Bước tiếp theo bạn cho một nồi nước bắc lên bếp để đun sôi, tới khi nước sôi thì bạn thả khoai tây vào trong nồi nước dể chần sơ khoai trong thời gian khoảng 5 phút, việc chân khoai sẽ giúp miếng khoai có màu vàng đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Ngoài ra bạn cũng có thể đổ nước sôi ra tô sạch, tha khoai vào ngâm trần qua cũng đều được nhé. Sau khi làm xong bạn chỉ cần vớt khoai ra, để khoai ráo nước
Sau khi chần khoai xong thì bạn cho chảo lên bếp, đổ chút dầu vào để đun nóng sau đó thả khoai vào trong dầu để chiên, chú ý đảo thật đều tay cho khoai không bị cháy.
Kế tiếp bạn chỉ cần rải giấy thấm dầu ra đĩa, vớt khoai tây ra đĩa có giấy thấm dầu rồi chuẩn bị phô mai để trộn chung với khoai tây, chờ khoai tây bớt dầu mà vẫn còn nóng thì bạn đổ phô mai vào trong khoai, nhẹ nhàng lắc để khoai ngấm phô mai và cho phô mai bám đều vào trong từng miếng khoai là được
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món khoai tây lắc phô mai cực thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi nhé. Với món khoai tây lắc này không chỉ có vị giòn ngon từ khoai tây chiên mà còn có vị chua chua, ngọt ngọt cực thơm ngon từ phô mai, đảm bảo sẽ đem lại cho bạn một món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn.
