Sun, 07 / 2016 11:04 am | ngongan

Cháo sườn quẩy được xem là một trong những món ăn sáng cực kỳ thích hợp mà bạn có thể chế biến cho cả gia đình, đặc biệt món ăn này còn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, với nguyên liệu nấu ăn đơn giản, cách làm nhanh chóng và dễ làm chắc chắn sẽ không làm bạn tốn kém nhiều thời gian mà vẫn có thể chế biến được món ăn sáng ngon cho cả gia đình bạn.

1.    Nguyên liệu làm cháo sườn quẩy

Nguyên liệu làm cháo sườn quẩy cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu bên dưới là được :

Sườn thăn : 400g

Quẩy chiên giòn : chuẩn bị lượng quẩy đủ cho gia đình ăn là được

Bột gạo tẻ : 300g

Mẹo làm cháo sườn quẩy dinh dưỡng ngon miệng

Chỉ cần ba nguyên liệu chính trên đây cùng với những gia vị nấu sẵn có trong bếp của bạn là bạn đã có thể chế biến được món cháo sườn quẩy ngon cho bữa sáng của bé yêu rồi nhé.

2.    Cách làm cháo sườn quẩy

Dưới đây là cách làm cháo sườn quẩy ngon mà các mẹ nên bỏ túi để chế biến cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức

Bước 1

Trước tiên bạn cần đem bột gạo tẻ ngâm với chừng 400 ml nước, sau đó bạn từ từ đổ nước vào trong bột, đừng đổ quá mạnh để tránh làm bột bắn ra ngoài, cũng không nên đổ quá nhiều cùng lúc kẻo bột bị vón cục, chỉ nên đổ từ từ, trong lúc đổ nước vào trong bột thì liên tục khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp bột cùng với nước đồng nhất là được, bột khi hòa với nước xong thì để ngâm khoảng nửa tiếng cho bột đủ độ nở.

Mẹo làm cháo sườn quẩy dinh dưỡng ngon miệng

Bước 2.

Bước thứ hai là bạn luộc qua sườn, để tiết kiệm thời gian, khi khuấy đều bột xong thì tận dụng trong khoang thời gian ngâm bột gạo bạn cho sườn vào trong nồi luộc sơ qua, đợi tới khi nồi nước luộc sườn vừa sôi lên thì bạn đổ sườn ra rổ sau đó cho sườn vào trong vòi nước lạnh để xả thật sạch là được.

Bước 3

Sau khi xả sạch sườn bạn bỏ sườn vào trong nồi, nêm hạt nêm cùng với gia vị vào trong nồi sườn sau đó đảo thật đều tay, nêm thêm chút nước để ninh sườn cho thật nhừ. Để có thể tiết kiệm thời gian hiệu quả hơn bạn có thể cho sườn vào trong nồi áp suất để ninh, như vậy thì sẽ nhanh chóng hơn nhiều.

Mẹo làm cháo sườn quẩy dinh dưỡng ngon miệng

Bước 4

Khi ninh nhừ sườn xong bạn từ từ đổ bột gạo vào trong nồi sườn được ninh, trong lúc đổ thì khuấy thật đều tay nhé, tiếp tục đun hỗn hợp này cho tới khi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp, để nguyên trong nồi khoảng 10 tới 15 phút cho bột gạo nở hết.

Bước 5

Sau khi đợi chừng 15 phút sau bạn tiếp tục đun nồi cháo cho tới khi sôi lần nữa thì nếm thử xem cháo có vừa miệng hay chưa, có thể cho thêm một chút mắm nếu như bạn muốn làm tăng hương vị thơm ngon của món cháo, sau khi làm xong thì múc cháo sườn ra bát, cắt nhỏ quẩy rồi cho lên trên, rắc thêm một chút hạt tiêu xay nếu cho người lớn ăn, còn trẻ nhỏ thì chỉ cần cho sườn lên trên bát cháo là được.

Mẹo làm cháo sườn quẩy dinh dưỡng ngon miệng

Nếu như bạn không có thời gian chế biến món ăn này vào sáng sớm, bạn hoàn toàn có thể nấu sẵn trước vào buổi tối rồi đợi tới sáng hôm sau hâm nóng lên một chút là được, món cháo sườn này chắc chắn là món ăn sáng cực ngon và thích hợp cho cả gia đình bạn. đặc biệt đây còn là món ăn dinh dưỡng ngon miệng thích hợp cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Nếu không có nhiều thời gian bạn chỉ việc nấu sẵn vào buổi tối hôm trước và sáng hôm sau

3.    Chú ý khi nấu ăn

Tuy nhiên khi nấu món cháo sườn này bạn nên chú ý chọn sườn cẩn thận, tốt nhất là chọn sườn có cả mỡ lẫn nạc để khi ăn đảm bảo có đủ hương vị thơm ngon, mềm và béo vừa phải, chọn sườn tươi ngon thì món ăn mới ngon và đủ vị nhất.

 

 

Bài viết cùng chuyên mục