Sun, 03 / 2016 3:13 pm | ngongan

Bò né là một trong những món ăn đường phố dân giã khá ngon miệng, công thức làm món ăn này lại tương đối đơn giản và dễ kiếm. Để làm bò né ngon bạn cũng không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức đi tìm kiếm nguyên liệu bởi nguyên liệu làm bò né đều là những thứ cực kỳ dễ kiếm.

1.    Món bò né ngon miệng cho bữa sáng

Trước đây món bò né vốn chỉ có thể ăn vặt ngoài hè phố, tuy nhiên hiện tại bạn hoàn toàn có thể tự làm món bò né ngon này để cho gia đình bạn thưởng thức tại nhà, chẳng cần tốn thời gian đi xa cũng không tiêu tốn quá nhiều công sức. Món bò né cũng là món ăn cực khoái khẩu với những người là tín đồ của thịt bò đấy nhé.

Món bò né không chỉ là món ăn vặt cho bữa sáng mà còn là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực cao cho bạn, đặc biệt là có thể từ từ thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn nếu như đi dạo trên Hà Nội hiện nay. Một phần bò né không chỉ có chất đạm đậm đà còn có hàm lượng tinh bột cao từ bánh mỳ, có đủ vitamin cùng khoáng chất từ rau ăn kèm cùng với chất béo dồi dào có trong trứng ốp la, đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất và năng lượng cho bạn hoạt động trong cả một ngày.

Mẹo làm bò né siêu ngon cho bữa sáng

2.    Nguyên liệu làm bò né

Để làm bò né ngon miệng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây là được :

Trứng gà ta: 1 quả

Thịt bò mềm: 0.3kg

Hành tây, hành hương, tỏi

Cà chua: 3 quả

Rau mùi

Dầu mè, dầu ô liu

Nước tương, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu

Mẹo làm bò né siêu ngon cho bữa sáng

3.    Cách làm bò né ngon

Để làm bò né ngon trước tiên khi mua thịt bò về bạn cần làm sạch và sơ chế sạch thịt bò, tốt nhất nên thái miếng thịt bò, mỗi miếng dày khoảng 1cm là hợp lý, sau khi làm xong bạn lấy dao đập dập miếng thịt bò cho thịt bò thật mỏng, sau đó cho thịt bò vào ướp.

Để ướp thịt bò bạn cần cho chút dầu mè, chút dầu ô liu cùng với muối và nước tương, đường cùng hạt nêm vào trong tô thịt bò, trộn thật đều và ướp khoảng nửa tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Sau khi ướp thịt bò xong bạn sơ chế lại những nguyên liệu khác, bao gồm bóc sạch bỏ hành tây rồi thái hành tây thành từng hình múi cau, cà chua cũng cần phải thái lát sạch và nhặt, rửa sạch rau mùi.

Kế tiếp là điều chế nước sốt bò né, bạn bỏ 1 tép tỏi cùng với 2 quả cà chua và 1/3 củ hành tây, thêm chút hạt tiêu vào trong máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn nguyên liệu rồi dùng nguyên liệu này cho vào trong nồi đun thật sôi lên thành nước sốt là xong.

Mẹo làm bò né siêu ngon cho bữa sáng

Khi đã làm nước sốt xong bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu vào, đun nóng dầu sau đó đổ thịt bò vào trong chảo để chiên tới khi thịt cháy xém vàng đều thị lật cho thịt bò vàng hai mặt là được, sau khi chiên chín thịt bò xong bạn nhấc thịt bò ra đĩa.

Tiếp đến bắc một chiếc chảo khác, bật bếp nhỏ lửa rồi cho chút dầu ăn cùng với hành tây và thịt bò vào một bên chảo, đập 1 quả trứng gà vào một bên chảo khác rồi nêm thêm chút tiêu, muối lên trứng cho vừa ăn, thái thêm vài lát cà chua cùng với rau thơm vào rồi chiên trứng, chiên thịt bò chín rồi tắt bếp.

 

Sau cùng khi ăn bạn chỉ cần rưới nước sốt lên thịt bò là có ngay món bò né siêu thơm ngon rồi nhé, với món bò né này bạn chỉ cần thêm chút bánh mỳ để ăn kèm là cực kỳ tuyệt vời, với hương vị thơm ngon này sẽ giúp bạn nhớ mãi hương vị thơm ngon này nhé.

Bài viết cùng chuyên mục