Wed, 04 / 2016 9:46 am | ngongan

Rau câu xoài hoa hồng là một trong những món giải nhiệt hấp dẫn mọi người trong những ngày hè oi bức.Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để tạo nên món hấp dẫn này sao cho ngon đẹp để phục vụ cho bản thân và gia đình của mình.Hiểu được điều đó congsoviet.com đã đưa ra cho các bạn một công thức dễ làm mà hiệu quả thì không khác gì ăn quán. Hãy cùng nhau tham khảo cách làm nhé.

Món ngon giải nhiệt ngày hè

Chỉ với một quả xoài tươi, bạn đã có thể tạo nên những miếng rau câu xoài thật xinh như những bông hoa hồng thế này đấy! Nếu như bạn sắp tổ chức tiệc cho em bé, hay muốn giải nhiệt mùa hè hãy tham khảo công thức này nhé!

Hướng dẫn làm rau câu xoài hoa hồng ngon3

Nguyên liệu cần thiết

Xoài tươi: 1 quả

Nước cốt dừa: 250 ml

Bột thạch rau câu : 1 gói 10 gram

Đường : 100 g

Hướng dẫn cách làm

Thực ra thì đối với món ngon này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần tập trung chú ý một chút thì chắc chắn sẽ sẽ có một món thạch ngon phục vụ cho cả nhà trong những ày hè oi nóng.

Bước 1:

Hướng dẫn làm rau câu xoài hoa hồng ngon

Xoài thì nên chọn những quả gần chín, thường có màu vàng và có độ ngọt. không nên chọn những quả xoài quá mềm như vậy sẽ rất khó để tạo hình. Đối với xoài bạn nên gọt bỏ vỏ sau đó cắt rời hai má thịt của quả xoài rồi cắt thành những lát mỏng, sau đó để riêng ra.

Bước 2:

 

Nếu bạn không mua được dừa tươi thì có thể nấu rau câu với nước cốt dừa đóng hộp hoặc có thể dùng nước lọc, tuy nhiên nếu có thêm nước dừa tươi sẽ thơm ngon hơn.

Đổ nước cốt dừa vào nồi, vặn xuống mức thấp nhất và đun lửa nhỏ trên bếp, đừng để cho nước dừa sôi quá nếu không sẽ làm mất độ ngon.

Bước 3:

Cho bột rau câu và đường vào một cái chén sạch, sau đó trộn thật đều cho chúng lẫn vào nhau. Khi nước dừa sôi nhẹ, bạn hãy đổ hỗn hợp bột này vào trong đó, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi bột thạch đặc lại thì chúng ta tắt bếp. Thêm 2 muỗng canh đường vào để món ngon thêm đậm đà.

Ngoài ra bạn cũng có thể tăng thêm lượng đường nếu bạn là người thích ăn ngọt.

Bước 4:

Hãy dùng một khuôn cupcake nhỏ, hoặc có thể ly chén nhỏ, hay bạn tận dụng khuôn đựng bánh của Flan cũng được. Bạn hãy xếp những miếng xoài vào khuôn, rồi lần lượt xếp từng lát xen kẽ với nhau tạo thành hình hoa hồng. Sau đó bạn hãy đổ tất cả bột thạch rau câu đã nấu vào.

Lưu ý :bạn  nên đổ lúc bột thạch rau câu đang còn nóng, vẫn ở dạng lỏng thì thạch mới làm ra mới dính liền với xoài và mới tạo được thành hình.

Sau khi đổ rau câu xong, hãy bật quạt lên để thổi cho nó nhanh nguội. Thạch nguội thì  sẽ tạo thành những hình dáng như ảnh. Sau đó bạn chỉ cần cho số thạch vào tủ lạnh và có thể ăn dần thôi.

Bước 5:

Hướng dẫn làm rau câu xoài hoa hồng ngon

Khi muốn đổ thạch ra đĩa, bạn nên dùng dao nhọn, sau đó cắt quanh đường viền của khuôn thạch, rồi hất nhẹ lưỡi dao sau đó úp ngược lại là thạch sẽ rơi ra .

Rau câu xoài thường  có vị giòn giòn dai dai, lại có thêm vị ngọt tự nhiên của xoài nên không chỉ khiến các em bé thích mà người lớn cũng sẽ bị nghiện ngay.

Còn gì có thể tuyệt vời hơn khi mà bạn sau một thời gian dài vui chơi hoạt động ngoài nắng hay sau một thời gian làm việc vất vả sau khi về nhà và mở tủ lạnh ra là có thể thưởng thức được một món rau câu mát lạnh, hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món rau câu xoài!

Bài viết cùng chuyên mục