Sun, 05 / 2016 4:55 am | ngongan

Mỳ ý sốt cà chua bò bằm là một trong những món ăn ngon có xuất xứ từ Ý, được các bé cũng như người lớn đều rất nghiền.Hãy cùng congsoviet.com vào bếp để chế biến món ngon này nhé.

1. Món ngon mỗi ngày

Mỳ ý có rất nhiều cách cũng như nguyên liệu nấu khác nhau, tuy nhiên để có thể nấu được hương vị chuẩn Ý thì không phải ai cũng có thể là được. Sau đây là một cách nấu đã được các đầu bếp sử dụng và chế biến tại các nhà hàng, mọi người hãy cùng tham khảo nhé.

2. Nguyên liệu cần thiết:

Dành cho 4 người

Thịt bò băm: 500g

Cà chua: 5 quả

Hành tây: 1 củ (lấy khoảng 1/3 thôi)

Dưa chuột: 1 quả

Tỏi: 2 củ

Mỳ Ý: 1 gói

Dầu ăn, muối, hạt tiêu xay

Hướng dẫn làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm chuẩn Ý

3. Cách làm món mỳ ý thịt bò băm:

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò băm đem cho vào bát, cho thêm khoảng 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu ăn, hạt tiêu xay sau đó trộn đều.

Cà chua đem rửa sạch, chần qua nước sôi, cắt đôi loại bỏ sạch hạt, cho tất cả vào máy xay sinh tố rồi đem xay nhuyễn.

Hành tây chúng ta đem lột hết vỏ sau đó rửa sạch và đem băm nhỏ ra.

Tỏi cũng tương tự với hành chúng ta đem lột vỏ và sau đó cũng đem băm nhỏ ra.

Dưa chuột thì rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái thành những lát vừa ăn.

Bước  2: luộc mì

Hướng dẫn làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm chuẩn Ý

Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi đem đun sôi, cho 2 muỗng cafe dầu ăn, khoảng 1 thìa cafe muối vào trong nồi nước.

Thả một lượng mì vừa đủ ăn để vào nồi (mì không nên để chụm nó lại mà nên để tơi ra để sợi mì ko bị dính vào nhau) 

Chú ý: Ở bước này sau khi thấy tất cả sợi mì đã bị hòa vào trong thì bạn nên quấy đảo đều trong vòng một vài phút nhằm làm cho những sợi mì được tơi ra và không bị dính vào nhau.

Thời gian dùng luộc mì được ghi ở trên bao bì của gói mì.( trung bình từ 8-10 phút)

Sau đó vớt ra bỏ vào rá.

Bước 3: làm nước sốt

Đầu tiên, bắc chảo, cho một chút dầu ăn, rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đến, cho tất cả hành tây vào đem đảo đều. Khi hành tây đã ngả sang màu trong trong thì cho tiếp cà chua xay vào, cho thêm khoảng 1 thìa cafe muối.

Khi cà chua thấy sệt sệt lại thì chúng ta cho tiếp thịt bò băm vào sau đó đảo đều cho thịt bò bị tơi ra. Khi thấy sốt sau khi đun bị đặc thì có thể cho thêm chút nước lạnh.

Thịt bò đã chín thì cho gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp.

4. Trình bày món ăn ngon

Chia mì ra thành 4 đĩa, sau đó đổ nước sốt vừa đủ lên đều của 4 đĩa, cho thêm vài lát dưa chuột để trang trí. Có thể cho vào vào đĩa mì thêm tương ớt và ketchup tùy theo khẩu vị. Món mỳ Ý được nhâm nhi cùng một chút rượu vang đỏ của Pháp sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Hãy trang trí thêm ở trên đĩa bằng những cọng hành hoặc một ít ngò trong cũng khá bắt mắt đấy.

Hướng dẫn làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm chuẩn Ý

Để làm món này thì cũng không tốn nhiều thời gian lắm mà hiệu quả món ăn thì rất ngạc nhiên. Bạn có thể nấu và thưởng thức cho gia đình của mình, đồng thời món này có thể làm cho trẻ con cùng ăn, chúng sẽ rất thích đấy.

Đặc biệt món này các ông chồng cũng có thể tự tay mình chuẩn bị để tạo bất ngờ cho bà xã của mình, chuẩn bị thêm một chai rượu vang cùng một ít ánh nến thì bà xã sẽ yêu lắm đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này


Bài viết cùng chuyên mục