Sun, 05 / 2016 4:56 am | ngongan

Món thịt bò bít tết là một món ngon có xuất xứ từ những nước Phương Tây nhưng cũng đang rất phổ biến và yêu thích và quen thuộc đối với mọi người Việt Nam hiện nay.

1. Món ngon mỗi ngày

Món ngon này thường xuất hiện tại những nhà hàng sang trọng và được chế biến rất ngon. Hôm nay bạn không cần phải ra nhà hàng để thưởng thức món ngon này với chi phí đắt đỏ mà thông qua cách chế biến của congsoviet.com sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon không kém gì các nhà hàng nổi tiếng mà chi phí bỏ ra cũng rất vừa phải.

Cách làm món ăn này cũng không khó, nhưng để làm cho món ăn được ngon và hấp dẫn thì không phải là ai cũng biết cách để chế biến. Hãy tham khảo bài viết của chúng tôi dưới đây để biết cách làm món thịt bò bít tết siêu hấp dẫn phục vụ cho cả gia đình nhé!

2. Nguyên liệu để làm thịt bò bít tết

Để làm được món thịt bò bít tết thì bạn cần những nguyên liệu sau:

Trứng gà: 3 quả

Thịt bò: 500g

Khoai tây: 4 đến 5 củ

Nước: 500ml

Dưa leo, xà lách

Patê,giấm, bột năng, dầu ăn, đường, muối, tiêu,

Ngô, chanh

Cách làm thịt bò bít tết ngon như nhà hàng

3. Hướng dẫn cách làm thịt bò bít tết

Chất lượng của thịt bò là yếu tố đầu tiên quyết định phần lớn đến sự thành công của món bò bít tết này. Vì vậy, bạn nên lựa chọn những miếng thịt bò đang còn tươi ngon nhé.

Thịt bò bạn mua về thì đem rửa sạch, dùng một ít khăn giấy lau khô, rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng để cho vừa ăn. Việc cắt lát mỏng thịt bò sẽ dẫn đến được nấu chín một cách nhanh chóng hơn. Sau đó bạn hãy quay ngược đầu cán dao lại, dùng đầu của cán dao đập đập lên trên bề mặt thịt.

Sau đó ướp vào thịt một chút muối và dầu ăn thêm một ít bột năng rồi trộn đều để trong vòng khoảng 15 phút. Với cách làm thịt bò bít tết như vậy thì thịt sẽ mềm hơn.

Đun nóng khoảng 2 thìa nhỏ dầu ăn, sau đó gắp từng lát thịt bò cho thả vào chảo, chảo thì chúng ta cần đun ở mức lửa lớn, tiếp đó khi thấy thịt bò chín thì hãy lật mặt khác để làm cho thịt được chín đều.

Cách làm thịt bò bít tết ngon như nhà hàng

Đập thêm quả trứng gà rồi thả vào cho thêm pate. Vì chảo gang này rất nóng và có khả năng giữ nóng lâu nên khi bạn đổ hết thịt bò vào thì xào rất nhanh chín. Hãy nhấc chảo ra khỏi bếp và để lên miếng gỗ, khi chảo vẫn rất nóng thì sẽ làm trứng được tiếp tục chín.

Dưa leo đem gọt vỏ, thái thành khoanh vừa ăn, trộn thêm vào một chút muối, đường và giấm, nêm thấy hơi chua chua ngọt ngọt là được.

Rau xà lách các bạn cũng đem rửa sạch, thái thành những khúc ngắn vừa ăn, trộn thêm vào một ít muối, đường và giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt như dưa leo là được.

Khoai tây đem gọt vỏ, rồi thái thành từng lát nhỏ, cho ngâm khoai vào một ít nước lạnh có pha một ít chút muối và vài viên đá lạnh. Bạn ngâm chừng khoảng 30 phút rồi đem vớt ra để cho ráo, đem chiên cho đến khi thấy khoai vàng.

Cách làm thịt bò bít tết ngon như nhà hàng

Pha nước cốt thì bạn đổ khoảng 500ml nước vào trong bột ngô rồi  đảo cho đến khi nào thấy chúng tan hết. Cho thêm phần nước cốt chanh vào cùng, sau đó khuấy đều ở trên lửa vừa cho đến khi thấy nước sốt bắt đầu đặc lại.

Cách làm một món thịt bò bít tết được hoàn hảo là khi chúng ta đem ra thưởng thức thịt bò bít tết khi còn chín tái, được ngấm đủ gia vị, những miếng thịt khi ăn thì phải mềm, không dai đồng thời không bị khô.

Với suất ăn được chế biến ngon lành và đẹp mắt, bạn có thể cho thêm trang trí vào bàn ăn ít nến và thưởng thức cùng rượu vang, tạo ra cho bạn và ông xã một không khí lãng mạn không kém gì nhà hàng.

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Bài viết cùng chuyên mục