Mon, 06 / 2015 7:18 am | ngongan
Nem chua rán là một trong những món ăn vặt được giới trẻ cực kỳ yêu thích, đây cũng là món ăn khá phổ biến ở mọi quán trà, quán ốc cũng như các quán café hiện nay. Tuy nhiên nếu như ăn nem chua rán ở ngoài đường thì tình trạng vệ sinh cũng khó có thể đảm bảo hết được, vì vậy nhiều chị em đã tìm cách tự tìm cách làm nem chua rán tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

1. Nguyên liệu cần thiết để làm nem chua rán ngon

Để có thể làm nem chua rán ngon tại nhà bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau :
– Thịt nạc mông : 500gr
– Bì lợn : 200gr
– Gia vị đi kèm : 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột năng, 2 muỗng đường, 1 thìa tỏi , 1 thìa hạt tiêu
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà

2. Cách làm nem chua rán ngon tại nhà

Cách làm nem chua rán ngon tại nhà, bước đầu tiên bạn cần đem thịt rửa sạch, sau đó dùng vải sạch thấm thật khô thịt rồi mới thái nhỏ thịt thành từng miếng
Sau khi thái thịt xong bạn cho thịt vào 1 tô to rồi dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín lại, bỏ vào trong ngăn đá khoảng hai tiếng
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà
Trong lúc chờ thịt đông lạnh thì bạn lấy bì lợn rửa thật sạch rồi thả bì lợn vào nồi, đổ nước lên luộc tới khi bì chín vừa thì bắt đầu vớt ra, để bì lợn vào trong một chiếc nồi sạch khác, đổ nước lạnh vào rửa rồi vớt bì lên để vào rổ nhựa cho bì ráo nước, tới khi bì lợn thật khô thì mới lấy đem đi thái mỏng thành từng sợi sài khoảng 2cm
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà
Bước tiếp theo trong cách làm nem chua rán tại nhà là sau khi bạn chờ thịt đông lạnh đủ 2 tiếng thì lấy ra rồi cho vào máy xay xay thật nhuyễn, chú ý xay xong món thịt vẫn còn lạnh mới được nhé để cho món nem của bạn càng thêm thơm ngon 
cach-lam-nem-chua-ran-ngon-tai-nha-4
Bước kế tiếp bạn lấy thịt đã xay xong tiếp tục dùng nilon bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó lại lấy thịt ra xay lại thêm lần thứ 1, xay khoảng 1 phút thì dừng, đổ thịt ra một chiêc tô, choa nắm, đường, bột năng,  tỏi băm và hạt tiêu mà bạn đã chuẩn bị đổ vào tô thịt, trộn lên thật đều với nhau. Sau khi xong bạn cho tiếp bì lợn vào tô thịt và trộn lên thật đều với nhau . lấy thìa quết thêm để cho hỗn hợp đông thành từng khối dẻo
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà Cách làm nem chua rán ngon tại nhà
Kế tiếp trong cách làm món nem rán là bạn chỉ cần lấy nilon bọc thực phẩm gói lại thành từng miếng dài thật chặt lay, lăn lại cho nem thêm chặt và giòn rồi để nem vào trong ngăn mát của tủ lạnh cho món nem có thể đông cứng lại là bạn mang đi rán được rồi đấy nhé
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà
Cuối cùng khi muốn ăn bạn chỉ cần cho nem ra và rán lên là được, đảm bảo đây sẽ là món nem rán cực kỳ an toàn và ngon miệng đấy nhé
 
Cách làm nem chua rán ngon tại nhà 
Bài viết cùng chuyên mục