Món thịt kho tàu là món ăn được rất nhiều người yêu thích, hương vị thịt không chỉ thơm mềm mà còn mang lại vẻ đậm đà lưu lại trong vị giác lâu tan, đem đến cho bạn một cảm giác ẩm thực cực kỳ tốt, chính vì thế nên cách làm món thịt kho tàu cũng được nhiều chị em lùng sục và tìm kiếm
Những nguyên liệu cần có cho món thịt kho tàu
– 300g thịt ba chỉ
– 2 thìa đường trắng
– 30 quả trứng cút
– Gia vị đi kèm : tiêu, ớt, mắm…
Các bước làm thịt kho tàu
Cách làm thịt kho tàu được thực hiện theo các cách dưới đây, đầu tiên bạn cần đem thịt ba chỉ đã chuẩn bị sẵn đi rửa thật sạch, sau đó bạn lấy thịt đã rửa đi thái bản thành từng miếng to vừa ăn, đừng nên thái to quá nhé, rồi đem chỗ thịt đã thái cho vào 1 cái bát sạch, cho gia vị tiêu, ớt, muối vào ướp rồi để đó cho gia vị ngấm.
Bước thứ 2 là chế biến trứng cút, bạn lấy chỗ trứng cút đó rồi thảo vào nồi, cho 1 ít nước sôi vào rồi luộc chín, nhớ đừng để lửa to để trứng khỏi bị vỡ, sau khi luộc xong trứng thì bóc vỏ và cho vào chảo, thêm ít dầu để rán vàng
Bước thứ 3 là chế nước sốt, bạn đem đường hòa chút nước rồi đun cho tới khi đường tan, màu nước chuyển sang sẫm màu thì ngừng, nhớ chế thêm nước nếu nước đường trong nồi quá ít nhé.
Bước thứ 4 là bạn đem thịt đã ướp thả vào trong chảo, cho nước đường đun cùng với gia vị mắm ,muối, hạt tiêu nêm vừa ăn rồi cho vào trong nồi đun cho tới khi thịt thật mềm, tiếp theo đó bạn đem lửa đang nấu hạ xuống nhỏ liu riu sau đó cho trứng cút đã rán vàng vào trong nồi tới khi thịt mềm, nước sôi thì tắt bếp và dọn ra đĩa\
Đây chính là cách làm món thịt kho tàu ngon nhất có thể tự chế biến ở trong gia đình bạn, mang lại cho gia đình bạn một bữa cơm đậm đà và ấm cúng đấy nhé
Bài viết cùng chuyên mục
