Wed, 06 / 2016 2:08 am | ngongan

Mì là một trong những nguyên liệu đến chúng ta có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món mì xào hải sản ngon tại nhà đang làm nức lòng những người yêu ẩm thực, hãy cùng nhau chế biến món ngon này nhé.

Nguyên liệu cần thiết

Tôm: 250g

Mực: 200g

Nghêu: 250g

Cà chua: 1-2 quả

Cà rốt: 1 củ

Cải thìa: 100g

Nấm hương: 150g

Mì tôm: 1 gói

Hành lá,tỏi, hành tây gia vị cần thiết

Cách làm món mì xào hải sản ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm

Bước 1:

Các bạn có thể tiến hành sơ chế theo lần lượt các loại hải sản có trong món ăn như tôm, mực và nghêu. Đối với tôm thì các bạn bỏ vỏ, cắt hết phần râu tôm, đem rửa sạch, để chúng vào trong một bát con.

Các bạn hãy sơ chế mực bằng cách bỏ túi mực và mai của mực đi rồi rửa sạch, để riêng ra. Nghêu mua về thì các bạn có thể đem ngâm bằng nước vo gạo trong khoảng từ 60 đến 90 phút cho nó nhả hết phần đất bẩn ra.

Sau đó, các bạn đem rửa lại nhiều lần bằng nước cho thật sạch. Cuối cùng thì các bạn cho tất cả nghêu vào trong nồi, đổ nước vào rồi luộc lên. Khi nào nước sôi, các bạn đem tắt bếp, đổ nghêu ra ngoài rổ bỏ hết phần vỏ, phần thịt nghêu thì cho vào trong một cái bát con.

Bước 2

Bạn lấy phần tỏi đem bóc bỏ vỏ, đập dập, với hành tây thì rửa sạch sau đó thái thành từng lát, cà rốt đem cạo vỏ, bào thành hình sợi. Tất cả những nguyên liệu này thì chúng ta đem để riêng ra.

Bước 3

Rửa và ngâm phần nấm hương với một ít nước muối đã pha loãng từ  khoảng 7 – 10 phút. Sau đó, các bạn đem vớt ra thái thành từng miếng vừa ăn. Các bạn đem rửa sạch cải thìa, để ra rổ cho nó ráo nước.

Cách làm món mì xào hải sản ngon tại nhà

Bước 4

Mì mua về bạn đem chần qua với nước sôi sau đó vớt ra bỏ vào trong nước lạnh để giữ mì khỏi chín quá và nhừ nát, sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Bước 5

Dùng một cái chảo chống dính đem cho lên trên bếp đun nóng, đổ vào trong một lượng dầu ăn,đem phi thơm tỏi và ớt. Sau đó, các bạn hãy cho các loại hải sản vào xào, đến khi nào thấy gần chín, các bạn cho thêm các loại rau củ bỏ vào chảo, đảo cho đều.

Cuối cùng các bạn cho tiếp phần mỳ vào chảo, đảo cho đều tay, các bạn hãy nêm gia vị vào trong món ăn để sao cho vừa và hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Xào tiếp cho đến khi nào thấy sợi mì săn lại và món ăn có một mùi thơm hấp dẫn thì các bạn có thể tắt bếp.

Bước 6

Bạn cho phần mì xào hải sản ra một đĩa to và bắt đầu tiến hành trang trí cho món ăn. Các bạn có thể dùng thêm một vài ngọn rau mùi và tỉa quả ớt thành hình một bông hoa để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt. Cuối cùng, các bạn có thể dọn món ăn ra mâm và có thể thưởng thức với gia đình mình rồi đấy.

Cách làm món mì xào hải sản ngon tại nhà

Món mì xào thì cách chế biến của nó cũng rất đơn giản nên chúng ta có thể chế biến để thưởng thức cùng với gia đình ngay tại nhà mình mà vẫn có đầy đủ những dinh dưỡng cần thiết để cung cấp cho cơ thể.

Với món ăn này thì các bạn cũng có thể chế biến cùng gia đình vào những dịp cuối tuần.  Với món ngon này thì cũng rất thích hợp và ngon hơn khi chúng ta thuởng thức nó khi đang nóng, đồng thời khi ăn nóng thì các bạn có thể cho thêm một chút tương ớt thì sẽ rất tuyệt vời đấy.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết cùng chuyên mục