Món mì hải sản cay chính là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích của nhiều người tại Hàn Quốc, hãy cùng với chúng tôi tham khảo với cách làm món mì hải sản cay của Hàn Quốc này nhé.
Mì hải sản cay Hàn Quốc
Không chỉ nổi tiếng về lĩnh vực giải trí mà những nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc cũng rất được nhiều nước biết đến trong đó có Việt Nam. Nổi tiếng với những món ăn mang thương hiệu Hàn Quốc như Kim chi, Kimbap, gỏi, sushi, … trong đó không thể không kể đến món mì cay hải sản, một món ăn được mọi người nơi đây và người ngoại quốc ưa chuộng.
Có rất nhiều cách để chế biến món mì hải sản cay Hàn Quốc, tuy nhiên hôm nay chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn một công thức để tạo ra món mì cay hải sản ngon chính hiệu luôn, mì hải sản được nấu theo như cách này thì thơm và ngon đừng hỏi luôn nhé.
Những nguyên liệu chính
Để làm được món mì hải sản cay ngon của Hàn Quốc thì chúng ta cần có những nguyên liệu sau:
Hải sản tươi: 250g mực. Với mực thì chúng ta đem rửa sạch và đem thái thành những miếng vừa ăn.
Nghêu: 250g cũng đem rửa sạch, tách vỏ ra
Tôm: 250g cũng làm sạch bóc vỏ và bỏ đầu
Thịt lợn thăn: 150 đem thái mỏng
Nước dùng gà: 800ml
Nước: chuẩn bị khoảng 220ml
Mì trứng: 3 đến 4 vắt
Bắp cải: 1/ 4 cây
Hành tây: 1 củ
Bí ngòi: 1 quả
Bột ớt Hàn Quốc: 25g
Tỏi 3 tép, hành lá 3 nhánh
Cùng với tiêu xay
Dầu hào: 25ml
Xì dầu của Hàn Quốc: 15ml
Hướng dẫn cách làm
Để có thể chế biến thành một món mì hải sản cay ngon thì chúng ta thực hiện những bước sau đây:
Bước 1
Đầu tiên, bạn hãy thái bắp cải thành từng sợi, đem bí ngô và tỏi bằm nhỏ ra.
Bước 2
Phi thơm một ít hành và tỏi ở trong chảo cho đến khi thấy dậy mùi sau đó chúng ta đem thịt lợn thăn đã cắt lát vào xào chung.
Bước 3
Bước tiếp theo chúng ta cho một ít bột ớt Hàn Quốc vào trong chảo rồi đem đảo đều trong vòng khoảng 1 phút. Nếu như bạn ăn cay và muốn cho nước dùng cay hơn thì bạn có thể cho thêm một ít bột tiêu vào trong cùng hỗn hợp này.
Bước 4
Cho tiếp bắp cải cùng với nguyên liệu hành tây vào trong và đảo đều cho nó được thấm gia vị, chúng ta có thể xào chúng trong khoảng chừng 2 đến 3 phút cho nó được mềm rồi có thể cho thêm bí ngòi vào trong xào cùng lúc trong khoảng 1 phút nữa là được.
Bước 5
Cho thêm phần nước dùng gà vào trong hỗn hợp trên cùng với một chút nước đem đun sôi chúng lên. Bạn cũng có thể cho thêm dầu hào vào và khuấy chúng cho thật đều và đun sôi lửa ở mức nhỏ tầm khoảng từ 3 đến 5 phút để cho tất cả rau củ được chín và mềm.
Bước 6
Bạn cho tiếp tôm, mực và nghêu vào trong nồi và đem đun cho đến khi thấy nước sôi nhẹ thì có thể nên nếm với muối, tiêu cùng với một chút xì dầu Hàn Quốc để cho vừa ăn là được.
Bước 7
Bước tiếp theo thì chúng ta đem mì nhúng vào nước sôi cho chín, sau đó để cho ráo nước rồi cho vào trong một cái tô.
Bước 8
Cuối cùng thì bạn có thể đổ vào trong bát mì một ít nước dùng hải sản là có thể thưởng thức món ngon này rồi đấy.
Trong không khí đầm ấm cuối tuần mà bạn có thể chế biến cho gia đình một món ăn ngon cùng thưởng thức bên nhau cũng là một ý tưởng rất tuyệt đấy. Ngoài ra thì chúng ta cũng có thể thưởng thức món ăn ngon này với một bộ phim Hàn Quốc thì còn gì bằng phải không nào.
Chúc các bạn có một món ăn ngon và thành công nhé!
