Mon, 08 / 2016 8:48 am | ngongan

Tôm chiên xù là một trong những món ăn tương đối ngon miệng được nhiều bạn trẻ hiện nay ưa thích, với từng miếng tôm vàng ươm và ăn vào giòn rụm, chắc chắn món ăn này sẽ càng tăng thêm sự hấp dẫn trong mắt mọi người.

Cách làm tôm chiên xù cũng cực kỳ đơn giản, dưới đây là những bước làm món tôm chiên xù thơm ngon mà bạn có thể thử chế biến cho các thành viên trong gia đình mình đấy nhé.

  1. Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm chiên xù

Đối với những bạn trẻ hiện nay thì món tôm chiên xù cũng không phải là món ăn quá xa lạ, tuy nhiên có khá nhiều người dù biết cách làm tôm chiên xù nhưng lại không biết làm sao để vỏ ngoài của tôm chiên xù giòn rụm ngon miệng được mà phần thịt tôm bên trong vẫn đảm bảo thơm mềm và đậm đà.

Bí quyết làm tôm chiên xù ngon miệng đẹp mắt

Chính vì vậy mà bạn cần tìm hiểu công thức làm tôm chiên xù dưới đây để tự làm món ăn ngon miệng này cho gia đình thưởng thức không thua gì hương vị món ăn ngoài nhà hàng.

Để làm món tôm chiên xù thơm ngon bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau  :

Tôm tươi : chuẩn bị 6 con, tôm phải to, ngon và dễ bóc vỏ

Trứng gà sạch : 1 quả

Bột chiên xù

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm gia vị đi kèm gồm 5g muối, khoảng 5ml rượu cùng một chút hạt tiêu là được nhé.

Chỉ với đầy đủ những nguyên liệu trên là bạn đã có thể tự chế biến được món tôm chiên xù cực ngon tại nhà rồi đấy

  1. Cách làm tôm chiên xù tại nhà

Cách làm tôm chiên xù tại nhà cũng tương đối đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau là được :

Bước 1 :

Bước đầu tiên chính là sơ chế tôm, thường khi chọn mua tôm bạn nên chọn tôm sú để làm tôm chiên xù ngon và đúng vị nhất, sau khi mua tôm về cần đem tôm cho vào nước rửa thật sạch, bóc sạch bỏ vỏ tôm, rút hết phần chỉ lưng tôm sao cho chỉ chừa lại phần đuôi tôm để khi chiên xù và bày trí lên đĩa đảm bảo đẹp mắt là được.

Bí quyết làm tôm chiên xù ngon miệng đẹp mắt

Sau khi làm xong thì bạn lấy dao để nhẹ nhàng rạch một đường ở phần sống lưng tôm, như vậy sẽ giúp cho gia vị khi được ướp thấm sâu vào thịt tôm và làm tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Bước 2

Sang bước tiếp theo là ướp thịt tôm, bạn cho tôm đã sơ chế vào trong bát, nêm thêm chút hạt tiêu, một chút rượu cùng với muối rồi trộn thật đều sao cho tôm ngấm đều gia vị, để nguyên khoảng 10  phút.

Bí quyết làm tôm chiên xù ngon miệng đẹp mắt

Bước 3

Bước tiếp theo bạn lấy trứng gà đập vào trong bát, đánh tan trứng sau đó cho tôm đã được ướp nhúng vào trong bát trứng gà

Bí quyết làm tôm chiên xù ngon miệng đẹp mắt

Bước 4

Kế tiếp là lăn tôm, bạn lấy tôm được nhúng qua trứng gà cho vào trong lớp bột chiên xù để lăn qua lăn lại tôm sao cho lớp bột bọc một lớp dày bên ngoài quanh thịt tôm là được

mkcctheliosvnlg@kbd2016

Bước 5

Tiếp theo bạn cho chảo lên trên bếp, đổ dầu vào chảo đun sôi dầu rồi cho tôm đã lăn qua bột chiên xù vào chiên, bạn thả tôm vào trong chảo chiên tới khi tôm vàng lên sau đó gắp tôm ra, cho vào trong chiếc đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu là được.

mkcctheliosvnlg@kbd2016

Bước 6

Bước cuối cùng này bạn chỉ cần bày biện tôm ra đĩa, cho thêm một chút ớt được thái hạt lựu để trang trí đĩa tôm sao cho đẹp mắt là được.

mkcctheliosvnlg@kbd2016

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm chiên xù cực kỳ ngon miệng này rồi đấy nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục