Sun, 07 / 2016 5:02 pm | ngongan

Món thịt rang cháy cạnh rim tương là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình, đây cũng là món ăn vừa dễ làm vừa có thể chinh phục khẩu vị của tất cả mọi người từ những người khó tính nhất.

Bạn còn chần chờ gì mà không bỏ túi cho mình công thức nấu ăn ngon này để thực hiện cho gia đình thưởng thức ?

1.    Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh rim tương

Món thịt rang cháy cạnh tim tương nếu như được ăn chung với cơm trắng đảm bảo không bao giờ khiến cho bạn thấy nhàm chán, chưa kể món ăn này có thể giúp các thành viên trong gia đình bạn đổi khẩu vị và tạo cảm giác lạ miệng, món ăn ngon miệng và đưa cơm này chắc chắn sẽ làm tăng khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn lên rất nhiều.

Bí quyết làm thịt rang cháy cạnh rim tương ngon mê mẩn

Để làm món thịt rang cháy cạnh rim tương thơm ngon hấp dẫn thì bạn không thể thiếu được những nguyên liệu sau đây :

Thịt ba chỉ : 300g

Tương bần : 1 muỗng canh

Hành khô : 1 củ

Đường : 1 thìa

Chỉ cần có những nguyên liệu đơn giản này là bạn đã có thể chế biến được món ăn thơm ngon này rồi nhé.

2.    Cách làm thịt rang cháy cạnh rim tương

Cách làm thịt rang cháy cạnh rim tương cũng không hề quá khó khăn.

Bước 1

Đầu tiên khi làm thịt rang cháy cạnh rim tương, bạn phải bắt tay vào sơ chế nguyên liệu trước, thịt khi mua về bạn cần phải rửa thật sạch sau đó mới thái thịt thành từng miếng thon dài vừa ăn, thịt sau khi thái xong đừng quên chần qua nước sôi để loại hết bỏ bọt bẩn có trong thịt, bước làm này cũng làm cho thịt thơm hơn và không còn bị hôi.

Bí quyết làm thịt rang cháy cạnh rim tương ngon mê mẩn

 Bước 2

Trong bước này bạn tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại, trong đó hành củ cần phải bóc bỏ vỏ , rửa thật sạch rồi thái hành thành từng miếng nhỏ như hạt lựu, để hành ra một chiếc bát riêng.

Bước 3

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu thì bạn cần tiến hành chế biến thịt ba chỉ trước, khi thịt ba chỉ trần qua bạn để thịt vào trong rổ để thịt ráo nước, sau đó bạn mới có thể cho thịt vào trong một chiếc chảo đã đuun nóng, rang cháy cạnh thịt, chú ý khi rang thịt bạn cần phải đảo đều tay để thịt không bị cháy xém, rang tới khi thịt vàng đều hai mặt là được rồi nhé.

Bí quyết làm thịt rang cháy cạnh rim tương ngon mê mẩn

Khi thịt vàng đều rồi thì bạn tiếp tục cho hành củ vào trong thịt rồi đảo thật đều tay là được,

Bước 4

Khi thịt rang vàng đều hai mặt, hành củ cũng đã tỏa ra mùi thơm hấp dẫn thì bạn cho một thìa đường vào trong nước tương, đánh thật đều cho tan đường sau đó cho hỗn hợp đường cùng với nước tương vào trong nồi thịt đang rang, rim chừng 7 phút, trong lúc rim thịt đừng quên đảo thật đều tay để tương và thịt quện đều lại với nhau là có thể tắt bếp được rồi.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt rang tương hấp dẫn thơm ngon này rồi nhé, chỉ cần bạn múc thịt ra bát cho cả nhà thưởng thức là được.

3.    Thịt ba chỉ rim tương thơm ngon không ngán

Bí quyết làm thịt rang cháy cạnh rim tương ngon mê mẩn

Chế biến món thịt ba chỉ rang cháy cạnh sau đó rang tương đảm bảo hoàn toàn không ngán nhé, món ăn này nếu như ăn với cơm nóng chắc chắn sẽ cực kỳ ngon, mặc dù đây chỉ là một món ăn dân dã nhưng lại là món ăn hợp khẩu vị với rất nhiều người, vừa có vị thơm ngọt của thịt rang lại vừa có vị đậm đà hấp dẫn của nước tương.

Chưa kể món ăn này cho dù có mỡ ở thịt ba chỉ nhưng hoàn toàn không ngán, bởi thịt sau khi rim với tương rồi sẽ tạo độ ngon miệng mà không hề chán ngán, chắc chắn sẽ làm bạn càng thêm yêu thích món ăn này.

 

 

Bài viết cùng chuyên mục