Củ sen là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao có tác dụng cực tốt với cơ thể của bạn. Bánh củ sen được làm từ củ sen cung là món ăn vặt vừa được nhiều người ưa thích lại vừa rất tốt cho sức khỏe, có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn. Dưới đây chính là cách làm bánh củ sen cực ngon mà bạn có thể thử nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh củ sen
Để làm món bánh củ sen thơm ngon bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau :
Thịt heo xay : 250g
Nước tương : 1 muỗng cafe
Bột bắp : 1 muỗng cafe
Tiêu : nửa muỗng cafe
Bột nêm : 1 muỗng cafe
Gia vị kèm theo : hành, tỏi, ngò rí đã băm nhuyễn
Bột năng, bột mì
2. Cách làm bánh củ sen
Để làm bánh củ sen ngon, bước đầu tiên bạn lấy dao để gọt vỏ củ sen thật sạch, sau đó thái thành từng miếng dày khoảng 3cm. Sau khi thái xong bạn bỏ củ sen vào trong nồi luộc tầm 5 phút sau đó đổ ra rổ,(phấn hoa ong) xả lại bằng nước lạnh cho thật sạch rồi lại cho lên luộc
Bước tiếp theo bạn lấy khỏng 30g bột mì, 30g bột năng cùng với 60ml nước lạnh cho vào trong nồi,(cách làm sinh tã mãng cầu) cho thêm 1 muỗng dầu ăn rồi trộn đều, để khoảng 5 phút rôi trộn lại một lượt nữa
Bước thứ 3 bạn lấy thịt xay cho vào trong một chiếc tô, cho tỏi, bột nêm cùng với ngò rí vào trong thịt cùng với tiêu rồi trộn lẫn lại cho thịt ngấm gia vị, để khoảng 10 phút rồi nhồi thịt vào củ sen để chiên
Bước cuối cùng bạn chỉ cần vớt củ sen đã chiên ra,(mật hoa rừng) xếp vào đĩa và cho thêm chút nước sốt mayonnaise cùng với tương ớt và tương cà là có thể ăn được rồi nhé.
Món bánh củ sen này không chỉ có ngoại hình đẹp mắt mà còn có vị ngọt của thịt giúp bạn tăng hương vị món ăn cho gia đình đấy nhé.
