Wed, 12 / 2016 7:05 am | ngongan

Thời điểm tết đến xuân về chính là dịp chúng ta thể hiện tay nghề đảm đang của bản thân, không chỉ chế biến các món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn thử làm những món ăn vặt ngon lạ miệng, vừa mang lại hương vị tươi mới cho dịp tết nguyên đán này mà còn có thể làm thành món ăn vặt đãi khách trong những ngày tết vừa độc đáo, lạ miệng lại thơm ngon đấy nhé.

1. Tự làm chè hạt sen ăn vặt trong dịp tết

Món chè hạt sen là món ăn bổ dưỡng  rất tốt cho sức khỏe của bạn, hãy thử tận dụng thời điểm nghỉ ngơi hiếm có trong dịp tết này để tự tay vào bếp nấu món chè hạt sen thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên làm chè hạt sen

Để làm được món chè hạt sen thơm ngon hấp dẫn bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

– 100g táo đỏ

– 100g hạt sen

– Đường  

– 1 túi nhỏ rong nho (30gr)

Ngất ngây với hai món ăn vặt ngon lạ miệng trong dịp tết bạn nên thử

Cách làm chè hạt sen

Cách làm chè hạt sen cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây là được :

Bước 1: Đầu tiên bạn cần ngâm hạt sen khô với nước cho đến khi hạt sen nở mềm.

Bước 2 : Tiếp theo bạn cho hạt sen, đường và nước vào ninh cho đến khi hat sen chín mềm.

Bước 3 : Rửa sạch táo đỏ để ráo nước.

Bước 4 : Khi hạt sen chín mềm thì thả táo đỏ vào đun sôi khoảng 10 phút. Hớt bỏ bọt cho nước chè được trong.

Bước 5 : Rong nho ngâm với nước đá cho nở. Sau vớt ra để ráo.

Ngất ngây với hai món ăn vặt ngon lạ miệng trong dịp tết bạn nên thử

Cuối cùng bạn múc chè hạt sen táo đỏ ra tô rồi bỏ thêm rong và nho trang trí thêm, vậy là đã có món chè hạt sen siêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình rồi nhé. Món chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng được chế biến trong dịp tết nguyên đán sắp về, không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng an thần, bổ dưỡng cho sức khỏe, bổ sung năng lượng cơ thể dồi dào trong những ngày tết nguyên đán bận rộn của bạn.

2. Làm pudding mơ ăn vặt trong dịp tết nguyên đán

Món bánh puddinh thơm ngon sẽ là món ăn được yêu thích cho cả gia đình bạn trong thời điểm tết nguyên đán tới gần , cách làm lại cực kỳ đơn giản nhé.

Dưới đây là cách làm bánh pudding mơ cực thơm ngon để bạn có thể làm món ăn vặt trong dịp tết đến xuân về này

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pudding mơ

– 75g bơ lạt

– 2 quả trứng gà

– 100ml sữa tươi

– 6 hạt hạnh nhân

– 18 miếng bơ hộp

Ngất ngây với hai món ăn vặt ngon lạ miệng trong dịp tết bạn nên thử

– 5g nho khô

– 100g bột mì pha sẵn

– 100g đường cát trắng

– 3-4 giọt tinh dầu mùi hạnh nhân.

Các bước làm bánh pudding mơ thơm ngon

Bước 1 : Để làm món bánh pudding ngon bạn cần làm theo trình tự sau đây

– Rang thơm hạnh nhân và đun chảy bơ, thái 12 miếng mơ làm tư.

– Đánh tan 70g bơ cùng với đường, sau đó bạn cho thêm trứng gà vào rồi đánh nhẹ cho nổi, bỏ thêm tinh dầu hạnh nhân vào hỗn hợp rồi đánh tan.

–  Tiếp theo bạn bỏ bột mỳ cùng với sữa tươi, mơ vào rồi trộn nhẹ.

– Thoa 5g bơ còn lại vào khuôn nhôm tròn (đường kính cỡ 15cm), xếp 6 miếng bơ còn lại vào, đặt hạnh nhân giữa miếng bơ.  

Ngất ngây với hai món ăn vặt ngon lạ miệng trong dịp tết bạn nên thử

Bước 2

– Bạn chuẩn bị khuôn rồi đổ hỗn hợp bột trên vào khuôn, sau đó bọc kín lại bằng giấy bạc rồi rọc hai đường chéo ngắn ở giữa miếng giấy.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho bánh vào hấp chừng 80 phút sau đó cho ra đĩa, dùng đường đã xay rắc lên trên rồi xếp nho khô ở trên bánh, để trong lò nướng dưới 180 độ, nướng chừng 2 phút là bạn đã có món bánh pudding cực thơm ngon rồi nhé.

 

Bài viết cùng chuyên mục