Sun, 02 / 2017 8:09 am | ngongan

Cuối tuần là thời điểm vàng để cả gia đình cùng quây quần với nhau trong mâm cơm gia đình, nếu trong lúc này bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì cho gia đình cùng thưởng thức trong cuối tuàn thì món hải sản xào cải thìa cay nóng là sự lựa chọn hoàn hảo mà chị em nội trợ có thể thử làm cho gia đình cùng thưởng thức đấy nhé

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm hải sản xào cải thìa

Để làm món hải sản xào cải thìa cay nóng thơm ngon bạn có thể chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :

Hải sản : 350g, chú ý khi chọn mua hải sản bạn nên chọn mua hải sản đã được sơ chế sạch sẽ, hoặc mua về bạn sơ chế sạch, trong đó tôm phải được bóc vỏ và rút sạch chỉ đen ở lưng, rửa sạch, mực cũng cần 1 con, rửa thật sạch, ngao, ốc, nghêu cũng phải rửa sạch mới có thể nấu được nhé. Bạn cũng có thể tùy chọn những hải sản khác theo ý thích của bản thân đều được

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

Cải thìa : 6 cây

Ớt xanh : 3 quả

Ớt đỏ : 3 quả

Nước : 2 muỗng canh

Bột năng : 1 muỗng canh

Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm những gia vị nấu ăn cần thiết, bao gồm 1 thìa muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng rượu vang cùng 2 muỗng dầu ăn, thêm chút tỏi băm nhỏ cùng với chút vừng là được

2. Cách làm hải sản xào cải thìa

Cách làm hải sản xào cải thìa cũng không hề khó khăn, bạn chú ý thực hiện theo các bước dưới đây là được

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Ở bước làm này bạn đem mực mua về rửa thật sạch, thái thành từng miếng vừa ưn sau đó trộn toàn bộ những hỗn hợp hải sản lại với nhau, cho lên trên rổ để ráo nước

Bước 2

Bước tiếp theo bạn sơ chế rau, cải thìa đem rửa sạch, để nguyên cây và để trên rổ cho ráo nước

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

Bước 3

Bước tiếp theo bạn rửa sạch ớt đỏ, ớt xanh, lọc bỏ hạt và thái ớt thành từng miếng nhỏ

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

Bước 4

Bước kế tiếp bạn băm nhỏ tỏi, hòa hỗn hợp trong 1 muỗng canh bột khoai cùng với 2 muỗng nước vào một chiếc bát nhỏ.

Sau khi làm xong thì bạn cho chảo lên bếp để đun nóng, đợi chảo khô nóng rồi thì cho dầu ăn vào, đun sôi dầu sau đó thả tỏi băm vào xào tới khi có mùi thơm thì cho toàn bộ hải sản đã được chuẩn bị vào xào.

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

Bạn cho thêm gia vị là 1 thìa muối, 1 muỗng rượu vang vào xào với hải sản và đảo đều cho hải sản ngấm gia vị là được

Bước 5

Đợi tới khi hải sản chín thì bạn cho ớt xanh, cải thìa cùng với ớt đỏ vào xào chung với hải sản, nêm thêm 1 muỗng dầu hào vào để xào nhé

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

Bước 6

Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho hỗn hợp bột năng vào trong chảo để xào, nêm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp là được

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

3. Thành phẩm món ăn

Chỉ với cách làm đơn giản này là bạn đã có ngay được món hải sản xào cải thìa thơm ngon hấp dẫn, sau cùng bạn chỉ cần xếp cải thìa quanh đĩa, cho hải sản vào giữa rồi trang trí món ăn sau cho đẹp mắt, rắc thêm chút hạt vừng lên trên là được nhé.

Mẹo làm hải sản xào cải thìa cay nóng cực ngon cuối tuần

Món hải sản xào cải thìa cũng là món ăn ngon vừa dễ chế biến lại cực kỳ dinh dưỡng, có lợi lớn đối với sức khỏe của bạn, bên trong cải thìa có hàm lượng chất xơ cao có thể giúp bạn thúc đẩy tiêu hóa tốt, hàm lượng beta carotene dồi dào trong món ăn còn mang lại nhiều lợi ích cho đôi mắt của bạn, bên cạnh đó cải thìa có hàm lượng khoáng chất cùng vitamin cao, hàm lượng chất xơ dồi dào và ít calo chắc chắn sẽ là món ăn giảm cân hiệu quả cho chị em sau tết này.

 

Bài viết cùng chuyên mục