Mon, 06 / 2015 3:53 pm | ngongan
Kimbap là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Hàn Quốc, đây cũng là món ăn mang hương vị dân tộc đặc trưng của đất nước này. Nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn này lại được chào đón hết sức nhiệt tình, hàng loại người đều mê mẩn hương vị ẩm thực đặc biệt mà món kimbap mang lại. Dưới đây chính là cách làm kimbap cực ngon mà bạn có thể thử.

Nguyên liệu cần thiết để làm kimbap

Để có thể làm kimbap được ngon nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau :
Lá rong biển : 1 gói
Cơm dẻo để nguội: nửa bát
Cà rốt : 2 củ
Dưa leo : 2 quả
Trứng : 2 quả
Xúc xích : 2 chiếc
Tre nẹp hoặc giấy nhôm : 1 chiếc
Gia vị : muối, dầu vừng…
Cách làm kimbap ngon tại nhà hương vị giống Hàn Quốc
Cách làm kimbap ngon cần tuân thủ theo các bước sau đây :

Sơ chế kimbap

Đầu tiên là bước sơ chế, bạn cần lấy nửa bát cơm nguội trộn với ít muối cùng với dầu vừng để làm cơm cuốn kimbap.
 
Sau khi trộn cơm xong bạn đem cà rốt và dưa chuột đi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và thái sợi như dưới hình, khi thái xong thì bạn cho chút nước vào nồi, nêm thêm ít muối, đun sôi rồi cho cà rốt thái sợi vào trần sơ qua cho chín tái. Tiếp theo bạn đem xúc xích cũng thái sợi luôn bằng với sợi cà rốt và dưa chuột
 
Tiếp theo là sơ chế tới trứng, bạn đập trứng ra bát, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn, đánh thật đều rồi cho chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên thì cho trứng vào, dán đều 2 mặt trứng. Sau khi trứng rán xong bạn cũng tiếp tục lấy trứng ra, thái sợi như dưa chuột và cà rốt, xúc xích
 
Cách làm kimbap ngon tại nhà hương vị giống Hàn Quốc

Cuộn kimbap

Sau khi sơ chế xong hết nguyên liệu, bạn tiến hành vào làm bước chính trong cách làm kim bắp , đó chính là cuộn kimbap.
 
Bạn rải tấm tre cuộn hoặc tờ nhôm lên thớt, đặt mặt ráp của tấm rong biển chuẩn bị lên trên miếng tre, sau đó bạn đem cơm đã trộn rải đều lên trên tấm rong biển, chừa 2/3 lá lại cùng với 1 đoạn đầu tiên, sau đó bạn lần lượt đặt các nguyên liệu thái sợi vào trong như dưới hình, dàn thật đều lên, tiếp theo bạn giữ chặt nguyên liệu sao cho chúng k bị lệch nhau, rồi cuộn lại, chú ý khi cuộn k nên quá chắc tay đề phòng hỏng miếng kimbap, nhưng cũng không nên quá lỏng tay để tránh cho nguyên liệu không chắc vào nhau nhé
 
Cách làm kimbap ngon tại nhà hương vị giống Hàn Quốc
 
Như vậy là đã xong miếng kimbap, bạn có thể đem tẩm bột chiên rồi chiên ăn hoặc cho vào hấp ăn là được, hoặc nguyên liệu đã chín thì bạn có thể trực tiếp ăn ngay sau gói nhé.

Bài viết cùng chuyên mục