Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ

Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ

Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ
Chè bưởi là một trong những món ăn vặt cực kỳ phổ biến trong ngày hè này, đặc biệt là những ngày hè oi bức, còn gì tuyệt hơn là ngồi dưới bóng mát và thưởng thức một ly chè bưởi mát lạnh giữa mùa hè Hà Nội này. Dưới đây là cách làm chè bưởi tại nhà cực ngon cho các mẹ nội chợ chuẩn bị nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị làm món chè bưởi ngon bổ rẻ tai nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau :
– 1 quả cùi bưởi
– Nước cốt dừa
– 200g đậu xanh xát vỏ
– Đường 
– Muối
– Bột năng
– Phèn chua
– Lá nếp
Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ

2. Cách làm chè bưởi

Bước đầu tiên trong cách làm chè bưởi ngon là bạn lấy đỗ xanh đã chuẩn bị, sau đó cho đỗ vào một chiếc âu sạch, đổ nước lạnh lên ngâm chúng 1 tiếng thôi nhé, sau khi đỗ xanh đã nở rồi thì vớt ra một chiếc rá sạch cho đỗ ráo nước rồi cho vào trong nồi hấp chín, bỏ riêng đỗ ra một chiếc bát sạch là được
Bước tiếp theo là bạn thái nhỏ cùi bưởi thành từng miếng sau đó cho vùi bưởi vào một chiếc âu sạch, cho đường , muối (mật ong nguyên chất) khoảng 2 thìa rồi lấy tay bóp mạnh cho sạch và để lượng muối có thể ngấm khoảng 3 tiếng nhé, sau đó bạn dùng nước lạnh để xả thật sạch cho hết vị đắng của cùi bưởi rồi vắt thật khô vùi bưởi sau đó để ra một chiếc bát riêng
Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ
Kế tiếp theo trong cach lam che buoi chính là cho 1 chút phèn chua vào trong  một chiếc nồi nước sôi đang đun, sau đó thả cùi bưởi vào luộc lên cho tới khi cùi bưởi trong vắt thì thôi.
Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ Cách làm chè bưởi ngon bổ rẻ
Sau đó bạn vớt hết cùi bưởi ra, sau đó cho đường vào và trộn thật đều để bột có thể bám lên cùi bưởi
Tiếp đó bạn lại đổ một nồi nước đầy, đun sôi rồi lại cho cùi bưởi vào trong nôi luộc chín, khuấy đều để cùi bưởi không dính lẫn nhau, sau khi bột đã trong vắt thì vớt hết ra rồi đổ đá lạnh vào
Bước tiếp theo bạn lại đổ một nồi nước đầy vào rồi nhấc lên bếp đun (phấn hoa mật ong) thả lá nếp vào luộc khoảng 3 phút rồi lại vớt lá nếp ra, sau đó lấy nước này pha với bột năng , từ từ pha đều cho tới khi bột năng sền sền sau đó mới thả đậu xanh vào nối và khuấy thật đều lên.

cách làm chè bưởi ngon

Kế đó bạn chỉ cần vớt cùi bưởi ra rồi cho vào trong nồi bột, khuấy lên thật đều, đun thêm 2 phút thì ngừng, cuối cùng bạn chỉ cần múc chè bưởi ra rồi rót nước cốt dừa lên trên là có món chè cực kỳ ngon ngọt, cho thêm đá bào sẽ giúp bạn cảm thấy cái mát lạnh đặc trưng của mùa hè đấy nhé 
 

NO COMMENTS

Leave a Reply