Bí quyết làm bò nướng bít tết cực ngon
Bò nướng bít tết là một trong những món ăn ngon cực hấp dẫn mà khó có người nào có thể cưỡng lại được.
Món bò nướng bít tết bạn có thể dùng làm món ăn cho cả gia đình cho bữa tối, giúp gia đình đổi khẩu vị cho bữa tối của mình. Dưới đây là cách làm bò nướng bít tết siêu ngon mà bạn có thể thử.
1. Nguyên liệu làm bò nướng bít tết
Để làm bò nướng bít tết ngon tất nhiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, trong đó nguyên liệu phải đảm bảo tươi ngon
Nguyên liệu làm bò nướng bít tết bao gồm :
Thịt bò : 450 tới 900g, chú ý thịt bò chọn phải là thịt nạc thăn, mềm ngon và tươi
Nước sốt Worcestershire : 2 muỗng canh
Xì dầu : 2 muống canh
Nước chanh ép : ¼ quả
Mù tạt vàng : 2 muỗng canh
Dầu thực vật : ¼ chén
Giấm : ¼ chén
Rau mùi tây : ¼ chén, chú ý rau mùi tây mua về phải là rau tươi, nhặt sạch ra rồi băm nhỏ, lấy ¼ chén để nấu là được
Hạt tiêu xay : ½ muỗng canh
Bột tỏi : 1 muỗng canh
Bột ngô
Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên là bạn đã có thể chế biến được món thịt bò nướng bít tết cực ngon không thua kém gì nhà hàng rồi nhé
2. Cách làm bò nướng bít tết
Cách làm bò nướng bít tết không hề khó, chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, thực hiện theo các bước dưới đây là bạn đã hoàn thành được món bò nướng bít tết thơm ngon không thua kém gì ngoài nhà hàng rồi đấy
Bước 1 :
Bước đầu tiên chính là sơ chế nguyên liệu, trong bước này bạn lấy toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm thịt bò thăn thái miếng to bản, nước sốt worcestershire, xì dầu, nước chanh ép, mù tạt, dầu thực vật, bột ngô, hạt tiêu xay, rau mùi tây, bột tỏi…. toàn bộ đều cho vào trong một chiếc túi ziploc, sau đó bạn bóp thật đều thịt để thịt bò được phủ đều gia vị là được.
Sau khi làm xong bạn cho túi thịt vào tủ lạnh, ướp khoảng 8 tiếng tới 24 tiếng để thịt ngấm gia vị là được
Bước 2
Bước tiếp theo bạn lấy thịt bò đã được ướp trong tủ lạnh ra ngoài, cho thịt bò bít tết vào trong lò nướng, nướng dưới nhiệt độ cao chừng 180 độ cho thịt chín, chú ý trong quá trình nướng lật đều mặt thịt để thịt không bị cháy và không chín quá một bên, sống một bên là được
Bước 3
Sau khi nướng xong thịt bò bạn đổ phần nước sốt vào trong nồi đun sôi, nước sốt này chính là phần nước đã được tẩm ướp với thịt nhé.
Bạn có thể cho thêm một chút bột ngô vào nồi nước sốt đang đun, khuấy đều lên cho nước thật đặc sau đó cho thêm 1 muỗng canh nước vào,khuấy đều và đun sôi để nước sốt sền sệt là được.
Đợi tới khi nước sốt xôi thì cho nước ra khỏi bếp.
Sau cùng bạn chỉ cần chờ bít tết và nước sốt nguội chừng 5 phút là có thể thái miếng vừa ăn rồi nhé
3. Thành phẩm món ăn
Với món bò nướng bít tết cực thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn chinh phục khẩu vị của bản thân, hương vị thịt bò ngon mềm cùng nước sốt đậm đà hòa quện lại với nhau tạo thành món ngon không thua kém gì ở nhà hàng.
Chỉ với những bước đơn giản này bạn đã làm được bò nướng bít tết ngon, sạch và đảm bảo an toàn cho cả gia đình, món bò nướng bít tết có thể làm món ăn cuối tuần cho gia đình thay đổi khẩu vị, hoặc làm món ăn tình yêu cho cặp vợ chồng mới cưới đều cực kỳ thích hợp đấy nhé.
